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饮食养生 适当食用粗纤维食物对身体好

编辑 / 深圳丝足 / 2018-07-04

粗纤维的种类有很多,生活中适当的吃一些粗纤维食物对身体的健康非常有益。粗纤维食物是指每一百克食物中含有的粗纤维有两克以上的食物。对于成年人和老年人来说,食用粗纤维食物的时候要根据营养学上对粗纤维的推荐量进行摄入,这样才能保证身体健康,建议

  粗纤维的种类有很多,生活中适当的吃一些粗纤维食物对身体的健康非常有益。粗纤维食物是指每一百克食物中含有的粗纤维有两克以上的食物。对于成年人和老年人来说,食用粗纤维食物的时候要根据营养学上对粗纤维的推荐量进行摄入,这样才能保证身体健康,建议每人每天20-35克为好,多吃了的话,会将其其他营养素的利用率,不利于身体的健康。

现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是能够促进肠蠕动,帮助身体加速新陈代谢,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防?#32963;?#33026;血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。

生活中,比较常见的粗纤维食物有:菌类、薯类、蔬菜类、谷物类、坚果类、豆类、水果类、藻类、麦片类等。对于这么多的粗纤维食物,我们在生活中要怎么样健康的饮食,保证粗纤维食物对身体健康的好处呢?下面小编就来为大家详细介绍:

1、菌类。菌类食物,其中松蘑的纤维素含量接近50%,按照从多到少的排列为:松蘑、木耳、金针?#20581;?#21457;菜、香?#20581;?#38134;耳。

2、薯类。薯类食物含有了大量身体所需的元素,根据相关的研究发现马铃薯、白薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3%.

3、蔬菜类。蔬菜类所含有的纤维素同样非常的丰富,其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富,具达30-40%的含量。

4、谷物类。在所有粗纤维食物中,谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的,其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%,其中最高的还有小麦粒,其次是大麦、薏米面、高粱米、玉米、荞麦面、黑米等粗粮食物。

5、坚果类。粗纤维含量为3~14%左右,从高?#38477;?#30340;排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

6、豆类。各种豆制品是我们生活中非常常见的食物,豆类食物中所含有的粗纤维含量高达6-15%,在所有的豆类食品中粗纤维含量从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

7、水果类。水果的粗纤维含量也接近50%,?#26469;?#26377;桑椹干、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、樱桃、?#20171;?#37240;枣、黑枣、大枣、小枣、柿子、杏。

8、藻类。藻类粗纤维含量在20%左右,主要紫菜、海带。

9、麦片类。麦片食物,在燕麦中所含有的粗纤维含量高达8-9%,而在燕麦片中所含有的粗纤维含量有5-6%.

以上就是为大家介绍的粗纤维食物对身体的好处之所在,希望大?#20197;?#26085;常生活中科学健康的摄入粗纤维食物的量,避免食用过多导致身体出现不适。需要注意的是粗纤维能够增加粪便的体积,减少肠中食物残渣在人体内停留的时间,让排便的频率加快。因此,孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃。


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